Πώς να φτιάξετε πουρέ κεφτεδάκια σε μπολ (Bowl Meatballs) Συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Οι πατάτες ξεφλουδίζονται, ψιλοκόβονται και μπαίνουν στην κατσαρόλα.
- Το περιχύνουμε με νερό και το αφήνουμε να βράσει.
- Ο κιμάς λαμβάνεται σε ένα μπολ και το κρεμμύδι και το σκόρδο τρίβονται.
- Ο χυμός του κρεμμυδιού φιλτράρεται και προστίθεται στο κρέας.
- Προσθέστε τριμμένη φρυγανιά ή εναλλακτικό αλεύρι και αυγό που θέλετε να χρησιμοποιήσετε όπως εγώ.
- Προστίθενται επίσης μπαχαρικά και λάδι και ζυμώνονται.
- Τα κεφτεδάκια που ζυμώνονται και πλάθονται σε μπολ τοποθετούνται σε μπορντό. Παίρνουν χρώμα μεταξύ 200-230 βαθμών και οι κεφτέδες βγαίνουν αφού ψηθούν για λίγο.
- Ο χυμός της πατάτας φιλτράρεται και σε αυτόν προστίθεται βούτυρο, γάλα και αλάτι και γίνεται πουρές είτε με πουρέ είτε με μπλέντερ.
- Τοποθετείται στο κρεβάτι των κεφτέδων.
- Τοποθετείται τριμμένο ή φέτα τσένταρ.
- Σε ένα μπολ ανοίγω 1 κουταλιά της σούπας ντοματοπελτέ με νερό και ρίχνω ανάμεσα στα κεφτεδάκια στο πυρέξ μου.
- Και πάλι στην ίδια θερμοκρασία ψήνεται το τσένταρ μέχρι να ροδίσει.
Απολαύστε ????.
Κεφτεδάκια με πουρέ (Μπολ Κεφτεδάκια) Συνταγή με φωτογραφία
