Κροκέ Hot Dog

Αν και είναι λίγο ενοχλητικό στην παρασκευή του, είναι ένα πιάτο με πατάτα που θα σας δώσει τη γεύση αυτού του κόπου. Είμαι σίγουρος ότι όσοι δοκιμάσουν θα φάνε τα δάχτυλά τους ????

1. Βάζουμε τις πατάτες μας στη χύτρα ταχύτητας και τις βράζουμε με λίγο νερό μέχρι να μαλακώσουν.
2. Όσο βράζουν οι πατάτες, τρίβουμε το τυρί τσένταρ και ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα λουκάνικα σε κύβους.
3. Βράζουμε τα ψιλοκομμένα λουκάνικα σε μια κατσαρόλα με λίγο νερό.
4. Όταν οι πατάτες έρθουν σε θερμοκρασία που δεν θα καίει το χέρι, είτε τις πολτοποιούμε με ένα πιρούνι είτε τις περάσουμε από το μπλέντερ. Όταν πολτοποιηθεί με ένα πιρούνι, θα έχετε έναν πιο σκληρό και πλάσιμο πουρέ πατάτας. Συνιστώ πάντως να περάσει από το ρομπότ και να γίνει πουρέ εντελώς. Θα είναι ένας κολλώδης πουρές, αλλά έχει πολύ πιο νόστιμη γεύση και διαλύεται τέλεια στο στόμα ????
5. Αφού αλατοπιπερώσετε τον πουρέ που πήραμε και τον ανακατέψετε καλά σύμφωνα με το γούστο σας, προσθέτουμε στον πουρέ το κρεμμύδι, το τυρί τσένταρ και το λουκάνικο και ανακατεύουμε.
6. Αφήστε το μείγμα να καθίσει στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά.
7. Παίρνουμε λίγο από το μείγμα του πουρέ και το βουτάμε σε αλεύρι, αυγά ομελέτα και τριμμένη φρυγανιά και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι ή σε φριτέζα μέχρι να πάρει το χρώμα της τριμμένης φρυγανιάς.
8. Σας προτείνω να το φάτε ζεστό. Ελπίζω να αρέσει και σε εσάς. ????????

Συνταγή για κροκέτα χοτ ντογκ με φωτογραφία