Λευκό λάχανο γεμιστό (όποιος μπορεί να τυλίξει εύκολα με αυτόν τον τρόπο)

1. Αρχικά, βάλαμε το μισό νερό στην κατσαρόλα που θα βράσουμε τα φύλλα.
2. Μέχρι να βράσει το νερό, όπως βλέπετε στις εικόνες, ας κόψουμε πρώτα το μεσαίο στέλεχος του λάχανου μας, μετά το γυρίσουμε πίσω και το χωρίζουμε στα 3 (δεν το χωρίζουμε τελείως, ας κατέβουμε στο μισό για να γίνει να μην καταρρεύσει).
3. Στη συνέχεια, αφού χωρίσουμε τα πλαϊνά κομμάτια στη μέση και το μεσαίο στα 3, τα κόβουμε μέχρι κάτω και τα αφήνουμε σε βραστό νερό για 3-4 λεπτά. Το αναποδογυρίζουμε και το παίρνουμε με ένα τρυπητό και το βάζουμε στο σουρωτήρι.
4. Ας ρίξουμε κρύο νερό και κάνουμε την ίδια διαδικασία σε όλα τα μέρη.
5. Για να ετοιμάσουμε το εσωτερικό, παίρνουμε σε ένα τηγάνι το λάδι και το μικρό ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε λίγο.
6. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τον ανακατεύουμε μια-δυο φορές, προσθέτουμε το πλυμένο ρύζι και το πλιγούρι, 2-3 λεπτά. Αφού τσιγαριστεί, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και 1 ποτήρι νερό, ανακατεύουμε καλά και κλείνουμε το καπάκι.
7. Ας σβήσουμε τη σόμπα όταν αφαιρεθεί το νερό σε χαμηλή φωτιά.
8. Ας περάσουμε στο περιτύλιγμα? το τυλίγουμε όπως στις εικόνες, χωρίζουμε τα μακριά στη μέση, απλώνουμε τα κομμάτια που δεν τυλίγονται στον πάτο της κατσαρόλας που θα μαγειρέψουμε και αν κρατάει ο πάτος δεν θα χαλάσουμε.
9. Ας τα συνδέσουμε ταιριάζοντας τις άκρες. Έτσι, δεν θα βγει.
10. Ανοίγουμε μισή κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας με νερό, προσθέτουμε λίγο λάδι, αλάτι και λίγο κύμινο και περιχύνουμε με το μείγμα τη γέμιση.
11. Προσθέτουμε νερό μέχρι να πέσει πάνω από τη γέμιση.
12. Σκεπάζουμε ένα επίπεδο πιάτο αρκετά μεγάλο για να καλύψει τη γέμιση.
13. Ανάβουμε το μάτι της κουζίνας, αφού πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να ψηθεί για 40 λεπτά. Μέχρι να μαγειρέψουμε.
14. Αν έχει μείνει νερό μετά το μαγείρεμα, ας στραγγίξουμε το νερό πριν αφαιρέσουμε το πιάτο.
15. Αφαιρούμε το πιάτο και το βάζουμε στο πιάτο σερβιρίσματος, το σερβίρουμε ζεστό ????????️.

Λευκό λάχανο γεμιστό (όποιος μπορεί να το τυλίξει εύκολα σε αυτό το σχήμα) Συνταγή με φωτογραφία