Μωβ κέικ

1. Για το κέικ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Προσθέτουμε το νερό, το λάδι, το μόρμιξ, το αλεύρι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.
3. Ας το χωρίσουμε σε βουτυρωμένα φλιτζάνια nescafe.
4. Το βάζουμε στην κατσαρόλα και το γεμίζουμε με νερό ώστε να έρθει στην αρχή της λαβής. Κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας με ένα πανί.
5. Αφήστε το να ψηθεί σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρει βράση και μετά αφήστε το να ψηθεί για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά αφού βράσει.
6. Στο τέλος των 20 λεπτών ανοίγουμε το καπάκι και βλέπουμε αν έχει ψηθεί με μια οδοντογλυφίδα.
7. Για την κρέμα? Βάζουμε στο γάλα το άμυλο, το αλεύρι, την κρυσταλλική ζάχαρη, το αυγό και το ανακατεύουμε καλά και μετά το ψήνουμε ανακατεύοντάς το στο μάτι της κουζίνας.
8. Όταν αρχίσει να βράζει προσθέτουμε το βούτυρο και τη βανίλια.
9. Χτυπάμε με ένα μπλέντερ μέχρι να αποκτήσει μια λεία υφή.
10. Αφήστε το να κρυώσει, καλύψτε το με μια μεμβράνη για να μην στεγνώσει.
11. Βάζουμε την κρέμα σε ξεχωριστό μπολ και τη χτυπάμε μέχρι να στερεοποιηθεί. Προσοχή να μην γίνει λάδι.
12. Το βάζουμε πάνω στην κρυωμένη κρέμα και χτυπάμε καλά (πρέπει να είναι λεία).
13. Κόψτε τις φράουλες και τις μπανάνες σε κρέμα ζαχαροπλαστικής και ανακατέψτε.
14. Κέικ? το κέικ κόβεται στη μέση με διαχωριστικό ή μαχαίρι, κόβετε όσες στρώσεις θέλετε να κάνετε. (2 φορές το χώρισα από τη μέση, 3 φορές ήταν).
15. Βάζουμε στη μέση την φρουτόκρεμα που ετοιμάσαμε και την κλείνουμε.
16. Διακοσμούμε και σερβίρουμε όπως θέλουμε.

Καλή όρεξη.

Συνταγή ζαχαροπλαστικής μωβ με φωτογραφία