Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Chesek
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ας τοποθετήσουμε χαρτί ψησίματος στον πάτο της φόρμας του κέικ μας με μανσέτες.
- Κόβουμε μακριές λωρίδες από το χαρτί ψησίματος και τοποθετούμε αυτές τις λωρίδες στις άκρες της φόρμας με βούτυρο.
- Στη συνέχεια σκεπάζουμε τον πάτο της φόρμας μας με αλουμινόχαρτο.
- Ρολάρουμε τα μπισκότα και τα φουντούκια για τη βάση του cheesecake μας.
- Λιώνουμε το βούτυρο και το προσθέτουμε και ανακατεύουμε καλά.
- Πατάμε με ένα ποτήρι το γουδί που ετοιμάσαμε στον πάτο της φόρμας μας και το ψήνουμε στο φούρνο για 5 λεπτά.
- Στο μεταξύ χτυπάμε στο μίξερ το τυρί labneh και την κρέμα γάλακτος για τη ζύμη του τσεσεκέκ μας.
- Προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και χτυπάμε καλά, μετά προσθέτουμε το αλεύρι και τη βανίλια και χτυπάμε μέχρι να αναμειχθούν καλά.
- Ρίχνουμε τη ζύμη στη φόρμα.
- Ας χτυπήσουμε ελαφρά το καλούπι στο έδαφος 2-3 φορές.
- Το βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 160 βαθμούς.
- Βάζουμε 1 μπολ νερό στο φούρνο για να μην σκάσει το τσεκάκι μας.
- Αφήνεται να ψηθεί στο φούρνο για περίπου 1 ώρα, αν οι άκρες του τσεκάκι μας είναι σταθερές σημαίνει ότι έγινε.
- Έπειτα, αφού ζεσταθεί το μαγειρεμένο μας τσεκάκι, περιχύνουμε με τη φρουτώδη σάλτσα που φτιάξαμε.
- Αν έχετε χρόνο μπορείτε να ξεκουράσετε το τσσεκεκάκι μας στο ψυγείο για 1 βράδυ, αν δεν έχετε χρόνο μπορείτε να το βγάλετε από τη φόρμα ξεκουράζοντας για 2-3 ώρες και να το σερβίρετε όπως θέλετε. Καλή όρεξη.
Chesek συνταγή με φωτογραφία
