Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες φακής;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Γεια σας κυρίες, ακούστε τους φακοκεφτέδες, την περιζήτητη γεύση των ημερών, από εμένα ????
- Πρώτα από όλα, βάζουμε τις φακές στην κατσαρόλα και προσθέτουμε 3 φλιτζάνια νερό και τις αφήνουμε να ψηθούν στο μάτι της κουζίνας.
- Όταν βράσουν οι φακές και μαλακώσει η σύσταση του πολτοποίησης, σβήνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε το πλιγούρι, ανακατεύουμε και κλείνουμε το καπάκι.
- Όσο ζεσταίνονται οι φακές, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε σε ένα τηγάνι.
- Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και το αλάτι και τελειώνουμε το ψήσιμο.
- Ψιλοκόβουμε τα χόρτα, δηλαδή τον μαϊντανό και τα πράσινα κρεμμυδάκια.
- Ας μεταφέρουμε το κρυωμένο σας πλιγούρι με τις φακές σε ένα μεγάλο μπολ και ρίχνουμε το κρεμμύδι και τη σάλτσα ντοματοπελτέ και ανακατεύουμε καλά.
- Αν το χρώμα των φακών έχει γίνει κόκκινο, προσθέτουμε τα χόρτα και τις πιπεριές τσίλι ψιλοκομμένα και ζυμώνουμε καλά με τα χέρια μας.
- Στη συνέχεια, τακτοποιήστε τα κεφτεδάκια σας όπως θέλετε σε πιατέλα σερβιρίσματος στην οποία στρώνουμε φύλλα μαρουλιού και σερβίρουμε με λεμόνι.
Συνταγή για κεφτέδες φακές με φωτογραφία
