Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη συνταγή με γεμιστά γλείψιμο;
Αρχικά, ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα τρίβουμε καλά με αλάτι. Στη συνέχεια πλένουμε και στραγγίζουμε καλά (από ωμό) 2 φλιτζάνια ρύζι και το ανακατεύουμε με όλα τα υπόλοιπα υλικά. Αλατίζουμε το εσωτερικό των πιπεριών, κάνουμε μια-δυο τρύπες σε κάθε μία με ένα πιρούνι από κάτω και μετά τις γεμίζουμε με αυτό το γουδί. Αφήνουμε κενό στα δάχτυλα γιατί το ρύζι είναι ωμό. Αφού βάλουμε το καπάκι της ντομάτας ή της πιπεριάς, την τοποθετούμε στην κατσαρόλα. Αφού ρίξουμε 1 ποτήρι τσαγιού έξτρα παρθένο λάδι πάνω στις πιπεριές, σκεπάζουμε ένα μικρό πιάτο πάνω από τη γέμιση, περιχύνουμε με νερό, κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε τη γέμιση να ψηθεί. Αν το ρύζι είναι μακρόστενο, σημαίνει ότι ο ντολμάς είναι ψημένος. Όταν οι πιπεριές μου ήταν ελάχιστες, τις ενίσχυσα με μελιτζάνες και ντομάτες. Είναι σαν ένα υπέροχο καλοκαιρινό πιάτο με ελαιόλαδο με πολύ λάδι και πολύ λεμόνι, σας προτείνω ανεπιφύλακτα να το φτιάξετε. Καλή όρεξη σε όσους το κάνουν, μείνετε με αγάπη!
Λαχταριστή συνταγή γεμιστή με φωτογραφία
